Professor(a):
Para garantir a integridade dos dados do seu curso, recomendamos que faça cópia de segurança (backup) periodicamente. Pode ser mensal, semanal ou quando você acrescentar novos itens no seu curso.

Para fazer o backup, no menu Administração clique em Backup.
1) Abre-se uma nova janela que mostra as opções do backup. Se quiser salvar tudo, inclusive os dados dos usuários (alunos) selecione todos. Role a janela e clique no botão Continuar que aparece na parte inferior.
2) A janela seguinte mostra o nome do arquivo de backup que será gerado. O backup inclui no nome do arquivo o dia e hora em que foi realizado. Role a janela até o fim e clique em Continuar.
Se houver muitos arquivos no curso, isto pode demorar vários minutos.
3) Se tudo der certo, a janela seguinte mostra a mensagem “Backup completado com sucesso”. Clique em Continuar.
4) A próxima janela mostra o arquivo gerado, que fica armazenado no curso. Clique sobre o nome do arquivo para fazer o download (baixar) no seu computador.

*** Observe que não basta fazer o backup, você precisa fazer o donwload em seu computador (ou pendrive).

Se necessitar restaurar o download, veja como fazer no manual do Moodle, que está na página principal do Moodle Institucional da Unioeste..
  Bom trabalho!!!